Jus de citron et noël : toutes nos recettes

La soupe de champagne ou soupe champenoise est un cocktail particulièrement apprécié pour les fêtes pour son côté festif et raffiné ! Démarrez en beauté votre repas de réveillon et insufflez une atmosphère magique avec cette recette revisitée aux framboises pour encore plus de glamour...

Les façons de déguster les huitres sont multiples. Aujourd'hui, pas de cuisson mais une préparation pour farcir les huitres et apporter une touche d’herbes et de pep’s à la douceur iodée…
La préparation peut se faire à l’avance mais se déguste en farcissant les huitres au dernier moment.

Ces blinis sans gluten accompagnent délicieusement un saumon gravlax servi avec une sauce scandinave ou aux herbes. Ils peuvent être cuisinés à l’avance et réchauffés au four à micro-ondes quelques secondes juste avant de les servir.

Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.

Découvrez notre recette de cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes, une entrée légère et élégante qui ravira vos convives ! Ces petites bouchées allient la douceur crémeuse de l'avocat à la saveur délicate des crevettes, créant un mélange de textures et de saveurs rafraîchissant.

Faciles à préparer, ces cuillères apéritives sont idéales pour vos repas festifs ou vos soirées entre amis. Servez-les fraîches avec un filet de citron ou une touche de sauce cocktail pour rehausser encore plus les saveurs. Ils sont parfaits pour un apéritif dînatoire.

Suivez notre recette simple pour réaliser ces délicieuses cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes, qui apporteront une note raffinée et gourmande à vos tables de fête !

Ces verrines feront une délicieuse entrée pour un repas familial, entre amis ou en amoureux. Comme elles sont très rapides à préparer, elles peuvent constituer une entrée de dernière minute. En augmentant les quantités, vous pouvez en faire une salade rafraîchissante.

Une bûche à servir en entrée d'un réveillon, toute simple à faire. J'ai fait une garniture à la truite fumée et au fromage frais... un peu ce que l'on trouverait sur des canapés. C'est mille fois plus simple qu'une génoise salée et je trouve que c'est plus agréable au niveau de la texture.

Le punch de Noël, qui trône dans un gros bol au centre de la cuisine, est un classique indémodable de Noël. Avec ses fruits frais, son côté sucré et acidulé, une bonne dose de whisky, il est difficile d’y résister. Il en existe plusieurs versions, voici la mienne. On en boit seulement durant le temps des fêtes mais c’est devenu pour moi une tradition à poursuivre.

Une délicieuse verrine festive.